隨著各類企業(yè)的發(fā)展，如今的營(yíng)銷不單是經(jīng)營(yíng)品牌，更是經(jīng)營(yíng)品類，也不單是推進(jìn)一個(gè)品牌戰(zhàn)略，更是推進(jìn)一個(gè)品類戰(zhàn)略。產(chǎn)品品類戰(zhàn)略定位在此營(yíng)銷上起著極其重大的意義，而產(chǎn)品戰(zhàn)略定位的意義是什么？品類戰(zhàn)略定位是從消費(fèi)群體的認(rèn)知出發(fā)，尋找品類分化的定位和機(jī)遇，借助消費(fèi)者心智運(yùn)作規(guī)律，明確并搶占市場(chǎng)資源，從而形成市場(chǎng)上的強(qiáng)大品牌。

聚焦不同的消費(fèi)群體，就會(huì)有不同的戰(zhàn)略定位，不同類別的餐飲業(yè)對(duì)不同的消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、場(chǎng)景和心理也截然不同。以下幾種餐飲市場(chǎng)戰(zhàn)略定位的類型來看看，如何通過定位來獲取消費(fèi)者心智。要在餐飲市場(chǎng)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，餐飲市場(chǎng)定位戰(zhàn)略是必要的，那餐飲市場(chǎng)定位戰(zhàn)略有哪些？

定位咨詢是一個(gè)根本的環(huán)節(jié)，公司只有在規(guī)劃層面做出符合市場(chǎng)的定位，才能助力企業(yè)獲得飛躍。而定位咨詢的價(jià)值在哪里？定位咨詢公司對(duì)企業(yè)的價(jià)值不是體現(xiàn)在有多少新的定位，而是幫助企業(yè)深化既有的定位。

雪花秀隸屬于韓國(guó)最大的化妝品公司之一的韓國(guó)愛茉莉株式會(huì)社旗下，所追求的是在自然中尋求原料呵護(hù)細(xì)嫩肌膚。而雪花秀品牌營(yíng)銷設(shè)計(jì)靈感也是取自于蘊(yùn)含萬物相生原理的大自然中。雪花秀品牌定位于高端護(hù)膚品牌，根據(jù)傳統(tǒng)藥理智慧，將多種不同的成分互補(bǔ)協(xié)調(diào)。滋陰補(bǔ)衛(wèi)丹和滋陰丹，是用傳統(tǒng)煉制技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代高科技制成的。

品牌定位是以個(gè)幫助企業(yè)選定市場(chǎng)位置的最佳手段，其中不能缺乏的就是渠道、人群、地理、形象、價(jià)格等，這些缺一不可。對(duì)品牌定位失敗企業(yè)案例分析，不難發(fā)現(xiàn)只有理解嚴(yán)格和系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了戰(zhàn)略定位，并通過落地才能使得品牌定位變成實(shí)際，才能將企業(yè)資源都聚焦到品牌定位上來，真正在消費(fèi)者心智中定下品牌的位置。

對(duì)科顏氏品牌戰(zhàn)略定位案例分析，與Origins或者其他歐萊雅線下品牌不同的是，科顏氏營(yíng)銷策劃沿襲了藥店的傳統(tǒng)，會(huì)對(duì)客人提供免費(fèi)咨詢服務(wù)，而且還會(huì)提供小樣讓客人先試，所以感覺服務(wù)比其他品牌周到。于是，我們看到的白大褂制服、人體骨骼、一排小抽屜的收銀臺(tái)、紅磚墻、按功能分類的產(chǎn)品擺放方式、藥房柜臺(tái)化的產(chǎn)品陳列、簡(jiǎn)單產(chǎn)品包裝等等這些共同的元素。

東阿阿膠通過品牌定位戰(zhàn)略，由原來的的補(bǔ)血市場(chǎng)轉(zhuǎn)到滋補(bǔ)市場(chǎng)，最終找到“單焦點(diǎn)，多品牌”的戰(zhàn)略定位。并且東阿阿膠定位案例中，企業(yè)是在定位廣告語的指導(dǎo)下進(jìn)行文化營(yíng)銷，建立起品類中的領(lǐng)導(dǎo)地位。對(duì)東阿阿膠品牌戰(zhàn)略定位分析，不難發(fā)現(xiàn)，其成功搶占消費(fèi)者心智、定位配成落地，都離不開其精準(zhǔn)的品牌戰(zhàn)略定位。

盈利始終是公司發(fā)展的目的，要促成最終目標(biāo)的達(dá)成，公司的所有資源都要圍繞著它來進(jìn)行。其中品牌定位戰(zhàn)略作為企業(yè)戰(zhàn)略的支點(diǎn)，可以幫助企業(yè)提升效能，減少企業(yè)的各種各樣的一些員工的廢動(dòng)作。這時(shí)品牌定位戰(zhàn)略咨詢的意義就顯而易見了。