品牌定位是整個(gè)品牌管理的第一步，也是最基礎(chǔ)的一步。特別是餐飲企業(yè)的定位，往往有太多的決定因素。但可以肯定的一旦是，精準(zhǔn)的定位可以為企業(yè)明確競(jìng)爭(zhēng)方向，是企業(yè)突圍的關(guān)鍵所在。以豪客來(lái)品牌定位為例，簡(jiǎn)要分析一下餐飲企業(yè)如何圍繞定位做戰(zhàn)略規(guī)劃。

品牌將從以產(chǎn)品為中心到以用戶為中心，從基于事物的商業(yè)模式到基于關(guān)系的商業(yè)模式，重構(gòu)產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)流程、供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷方式、銷售渠道和客戶溝通方式 。作為網(wǎng)絡(luò)堅(jiān)果品牌的代表，三只松鼠以堅(jiān)果為品類，定位于“森林系”。三只松鼠品牌定位為企業(yè)帶來(lái)一個(gè)清晰、獨(dú)特的市場(chǎng)位置。

做好品牌定位是經(jīng)營(yíng)好一個(gè)品牌的前提，也是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。杭州弄堂里餐飲企業(yè)的品牌定位能夠明確其市場(chǎng)定位，并在此基礎(chǔ)上，針對(duì)品牌文化取向以及個(gè)性差異進(jìn)行決策，使品牌成為目標(biāo)市場(chǎng)上的一個(gè)獨(dú)立的品牌形象。杭州弄堂里作為杭幫菜餐廳代表，它為什么能在北上廣一線城市陸續(xù)開(kāi)17家分店？這要從其品牌定位開(kāi)始分析。

書(shū)店是一座城市不可或缺的建筑，各座城市都有自身獨(dú)特的書(shū)店。在成都，言幾又書(shū)店無(wú)疑是最具獨(dú)特的一個(gè)。而隨著互聯(lián)網(wǎng)的影響，言幾又的經(jīng)營(yíng)日益受挫，但言幾又的品牌定位以新的形式再次復(fù)活，其如何做到的？在里斯的品牌定位理論里，消費(fèi)者的心智空間是有限的，人們往往只會(huì)記住一個(gè)品類中的前兩個(gè)品牌或產(chǎn)品。

在當(dāng)今社會(huì)，人們普遍的觀念是智慧代表競(jìng)爭(zhēng)力，開(kāi)發(fā)腦力及智慧的價(jià)值訴求成為市場(chǎng)的一大推力，而附著在核桃健腦價(jià)值上的六個(gè)核桃正吻合了人們對(duì)益智的普遍需求。下面通過(guò)對(duì)六個(gè)核桃的品牌戰(zhàn)略分析一下，其如何憑借品牌定位一步步獲取成功的。

近年來(lái)，中國(guó)逐步成為全球奢侈品消費(fèi)的主力軍。隨著奢侈品市場(chǎng)日漸成熟，傳統(tǒng)奢侈品和大眾商品逐漸備受消費(fèi)者青睞。而奢侈品不單是服飾、美妝類，更是延伸到花店上，野獸派就是經(jīng)典的例子。傳統(tǒng)花店如何晉升奢侈？這就是要分析一下野獸派花店品牌定位了。

禮，是中國(guó)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗核心概念。酒，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化，更是中國(guó)禮文化的典型代表。五糧液屬于白酒品類的品牌，它的成功與五糧液品牌戰(zhàn)略離不開(kāi)關(guān)系。五糧液作為中國(guó)白酒的典型代表，從盛唐時(shí)期的重碧酒，到宋代的姚子雪曲、明初的雜糧酒，再到1909年正式得名，已傳承逾千載。

如今，化妝品行業(yè)存在激烈競(jìng)爭(zhēng)。百雀羚作為我國(guó)第一代化妝品品牌，有著悠久的品牌歷史。從“霜”類為主的基礎(chǔ)護(hù)膚，演變成主打天然成分的“水乳霜膏”四大品類，至此百雀羚將自身系統(tǒng)升級(jí)為名副其實(shí)的護(hù)膚品品牌。而作為老品牌，其百雀羚品牌重新定位如何實(shí)施？