近年來，我國食品行業(yè)經(jīng)歷了顯著的發(fā)展與變革，體現(xiàn)在企業(yè)數(shù)量的穩(wěn)步增長、工業(yè)增加值的顯著提升、消費者結(jié)構(gòu)的日益多元化以及政策監(jiān)管體系的不斷完善等多個維度。伴隨消費者需求的日益多樣化和品質(zhì)化升級，加之政府對食品安全監(jiān)管力度的持續(xù)加強，我國食品行業(yè)正穩(wěn)步邁向更加健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。

具體而言，2024年前兩個月，我國社會消費品零售總額達到了81,307億元人民幣，較去年同期實現(xiàn)了5.5%的穩(wěn)健增長。在這一背景下，糧油及食品類消費品的零售表現(xiàn)尤為亮眼，零售額高達3,693億元人民幣，同比增長率高達9.0%，遠超整體消費增長水平，彰顯了食品市場特別是健康、優(yōu)質(zhì)食品需求的強勁增長動力。

一、行業(yè)背景

食品行業(yè)是一個龐大且競爭激烈的領(lǐng)域，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，消費者對食品的需求更加多元化。不僅注重食品的口感和品質(zhì)，還對食品的健康、安全、便捷性等方面提出了更高的要求。同時，電商平臺的興起和社交媒體的普及也為食品品牌的定位和銷售帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。

二、品牌背景

香港科朗集團，作為擁有超過三十載深厚市場積淀的香港肉禽業(yè)領(lǐng)軍者，憑借其覆蓋育種至熟食供應(yīng)的全產(chǎn)業(yè)鏈卓越能力，在雞、鵝及珍稀禽類領(lǐng)域獨樹一幟，持續(xù)為香港市民及眾多餐飲名店奉上高品質(zhì)肉禽產(chǎn)品。作為專業(yè)的戰(zhàn)略定位咨詢機構(gòu)，我們攜手科朗集團，對其全線肉禽產(chǎn)品實施了精準的品牌戰(zhàn)略升級，旨在強化其在香港市場的差異化競爭力，使之成為消費者與合作伙伴心中的首選品牌。

三、明確品牌定位戰(zhàn)略機會

我們從《廣東地方志》的深邃記載中，深刻領(lǐng)悟到“雞有雞味”這一質(zhì)樸卻飽含贊譽的廣東俗語，它不僅是廣東人對上乘雞肉的至高評價，更是粵港澳地區(qū)居民飲食文化中不可或缺的一部分。在他們眼中，“吃雞，圖的正是那份純正的雞味”，這雞味，不僅是雞肉的靈魂所在，更是衡量其品質(zhì)高下的金標準。

尤為重要的是，作為品類的核心吸引力，“雞味”這一獨特價值尚未被任何品牌獨占鰲頭，為泰安雞開辟了一片廣闊的藍海市場，蘊藏著巨大的品類發(fā)展機遇。

泰安雞，憑借其獨有的黃羽雞“尖端”育種技術(shù)，從根源上鎖定了純正的雞味基因。加之精細的喂養(yǎng)時間管理與科學(xué)的食料配比，更是將“雞味濃郁”這一核心優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致?；诖耍覀兙珳识ㄎ惶┌搽u的最大戰(zhàn)略機遇——“極致雞味，引領(lǐng)風(fēng)尚”。

三、品牌定位與廣告語的確立：香港本地雞領(lǐng)導(dǎo)品牌

鑒于消費者對“雞味”的執(zhí)著追求，以及泰安雞在香港活雞市場的領(lǐng)先地位，我們精心策劃了泰安雞的品牌定位：

品牌定位：泰安雞，香港黃羽雞品類的璀璨明珠，以極致雞味，定義高端品質(zhì)。

為了進一步強化泰安雞在消費者心中的獨特地位，我們創(chuàng)意了以下廣告語，旨在為消費者提供明確的黃羽雞選擇標桿，使之成為首選：

廣告語：泰安雞-雞味十足

同時，我們從香港本土情懷、優(yōu)級品種、科學(xué)飼養(yǎng)三大維度出發(fā)，構(gòu)建泰安雞的品牌核心價值體系，筑起堅實的競爭壁壘。此外，通過回顧泰安雞半個世紀的輝煌歷程，我們將其在香港的卓越銷量與榮獲的“最佳公雞/母雞獎”等榮譽作為品牌背書，進一步鞏固消費者的信任與忠誠。

品牌背書：

50載香港傳奇，累計售出3000萬只，品質(zhì)見證時間。

榮獲香港漁農(nóng)處“最佳公雞/母雞獎”，權(quán)威認證，值得信賴。

結(jié)語：

隨著泰安雞品牌戰(zhàn)略的全面升級，為加速其在香港超市、社區(qū)店等渠道的布局與滲透，我們迅速行動，對生鮮雞包裝進行了全面煥新，以更加時尚、高端的形象，迎接每一位追求極致雞味的消費者。通過上述品牌戰(zhàn)略升級策略的實施，泰安雞不僅在香港市場樹立了鮮明的品牌形象，還成功提升了市場份額和品牌影響力，成為了香港肉禽市場中的一顆璀璨明珠。